Dos cosas:
1) deberías escuchar los discos de Paul solista y Wings, la gran mayoría son buenos (en mi opinión todos valen la pena, aunque algunos no llegan a ser grandes discos como Wild Life o Pipes of Peace, pero incluso esos tienen unas cuantas joyas), te recomiendo partir con Ram o Band on the Run si no los has escuchado.
2) No sé si todas las canciones que has puesto son estrictamente acústicas, como Michelle o For no one, aunque ésta si tiene una versión con guitarra acústica como aparece en la película Give my Regards... o la versión del año pasado en la casa blanca que hizo Emmylou Harris.
Algunas otras canciones acústicas (o casi) de Macca:
Some People Never Know (una de mis favoritas, genial).
Jenny Wren
Little Willow
Follow Me
The Song We Were Singing
Deliver Your Children
Mama's Little Girl
Country Dreamer
Y bueno, también puedes tocar canciones no acústicas como en este cover de The Back Seat of my Car
[youtube]
http://www.youtube.com/watch?v=Iu4J8mwpdBg[/youtube]
Saludos y bienvenido al foro, aunque no es que esté muy activo :/